Tortitas de coliflor
· 1 min read
Las tortitas siempre son opción para ofrecer a los bebés que comen solos ya que son perfectas para que puedan tomarlas con sus manitas. Estas con coliflor quedan deliciosas.
Tortitas de coliflor 15 piezas
Ingredientes
- 3 tazas de coliflor cocida al vapor y procesada (una pieza mediana aproximadamente)
- 1/2 taza de harina de avena (pueden ser hojuelas y las licuás previamente)
- 2 huevos
- 1 ajo grande picado finamente
- 3 cucharadas de perejil picado
Procedimiento
- Coloca todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que estén bien integrados. No debe verse harina seca.
- En un sartén coloca un poco de aceite de oliva a calentar.
- Con una cuchara pon un poco de la mezcla en el sartén y aplana ligeramente para formar las tortitas.
- Deja cocinar durante 2 o 3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Voltear y dejar cocinar durante un par de minutos más.